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如何做清汤茶油面(茶油煮面怎么做)

来源:www.lps114.com.cn   时间:2023-03-19 06:33   点击:129   编辑:niming   手机版

1. 茶油煮面怎么做

配方:北瓜100g,面条300g,油菜4颗,食用盐适量,葱适量,食用油适量,香油适量,花椒10颗左右。

做法

1、锅烧热 倒入适量茶籽油。

2、放入10来粒花椒呛香。

3、放入葱丝蒜片呛香。

4、倒入北瓜块翻炒,北瓜不能切片要切的厚些的块,如果太薄了煮面的时候会散掉.翻炒。

5、加入适量水,烧开。

6、煮入面条加入适量食盐。

7、面条熟前放入油菜。

8、点入适量香油。

9、搅拌均匀即可

2. 茶油能煮面吗

吃的,江浙地区食用小磨麻油的较多,香味虽不及茶油,却也是别有一番风味,而母亲却对茶油“情有独钟”。

后来才知道,原是母亲的一位好友告知其多吃茶油能够保护肠胃,而茶油和面条的结合,更是能够调理肠胃。这对爱护身体的母亲而言,如获至宝,常常托人四处购买茶油。如此一来,茶油在我们家的“出镜率”是相当的高了。

3. 茶油煮面怎么做才好吃

第一准备好新鲜材料。第二面条适量折断冷水下锅下面条。第三番茄青菜切细放入面锅。第四水开后放鸡蛋黄。第五放深海鱼肉适量。第六放适量茶籽油,煮至面条用筷子夹起易断即可

注意面条先大火煮开后小火煮,一岁以前宝宝不可放盐,根据宝宝的月份调整面条烂度

4. 茶油面的做法

原料:面粉2500克,羊腰窝油1000克,去皮花生仁50克,花椒5克,葱25克,姜5克,蒜25克。

调料: 做法: 1.将羊油洗净、切碎,放入锅中,用小火炼成油,然后捞出油渣,再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出去净羊油的膻味。备用。

2.先将花生仁放入羊油内炸黄捞出。然后盆内加水1碗,将羊油倒在水盆内,使油冷却后倒出,翻过面将下面的杂质刮净,待用。

3.将面粉放锅内,置文火上煸炒,见面粉至七成熟,呈嫩黄色时,倒在案板上,再用小擀面杖擀碎过箩。将花生米剁成小粒。备用。

4.将羊油放在小火上化开,再晾至二成热,随即将面粉和花生仁下锅炒,同羊油掺和均匀,并用手端住锅耳晃一会儿,使面、油凝固成块,用小铲摊平倒出。吃时用刀刮 特性:本品油香浓,味鲜美,冬令补品,最宜作早茶食用。如佐馓子同食,风味更佳。

5. 茶油煮面怎么做好吃

准备材料:羊肉,白萝卜,大葱,生姜,料酒,白胡椒粉,盐,辣椒面,油

第一步把羊肉放进凉水里浸泡两个小时(建议中间换一次水)。

第二步锅里放水,依次把羊肉、料酒四小勺、葱段、生姜片,用大火煮开并把血沫清除掉,捞出,炖锅重新放水,水煮开之后把羊肉、葱段、生姜片放进锅里,之后把火调为小火并炖一个半到两个小时。

第三步尝一口羊肉,如果羊肉又嫩又好嚼、汤变得奶白色就可以了,炖好之后把萝卜放进去,并把白胡椒粉和盐放进去,继续炖10分钟左右。

第四步把面条(我个人比较喜欢刀削面)放进羊汤里,如果水觉得少,提前准备好开水,把开水放进去一些(以免汤很浓),煮一会儿,面条煮熟就可以出锅了。(可以放一点青菜会更加美味哟~)最后,把切好的葱花和香菜撒在汤面上

6. 茶油煮面怎么做的

1、将猪肉切略粗的丝备用;

2、将扁豆去筋,用手掰成1.5~2厘米长的小段,洗净备用;

3、葱、姜切细丝,蒜切薄片备用;

4、将锅中倒入略多些的色拉油,烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香;紧接着,放入肉丝并倒入适量酱油,将肉丝煸炒成七分熟;

5、放入备好的扁豆略加翻炒,把面条放入(注意:是直接放进去生的面条,千万不要把面条给煮了!),翻炒一下,主要作用是把面条和菜混合在一起。

6、接下来往锅里倒水,水漫到整锅食物的三分之二处就可以了(水太多了就不好吃了,湿嗒嗒,看着就没食欲不是?水太少了的话,造成的直接后果就是~~面还没熟,下面就糊了。),撒入适量的盐和鸡精调味,盖上锅盖,大火烧开;然后改小火焖着它,不时揭开看看,等豆角已经塌了秧儿,水差不多都靠干了(千万要把水靠干,这是关键),面条也熟了的时候,用锅铲抄底儿把面铲起来,你会发现,下面有薄薄一层又香又脆的面锅巴(这种东西最好吃,我最爱吃!),这时候大功告成!

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