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油茶饭的做法,怎样做的,需要些什么

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-07-15 20:11   点击:2128   编辑:niming   手机版

把花生和核桃碾成小块准备好,不可碾压的太碎,会影响口感,再加入黑芝麻。然后开始炒面,炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。

先倒热水,再把油茶面倒进去,边倒边搅拌。
再根据口味加入适量盐。

炒好的油茶面放入密封罐中,放在干燥的地方保存。

小贴士
油茶炒好后放在密封罐里保存,冲的时候要先放开水,并不断搅拌,这样冲的时候才不容易有疙瘩。

鱼片茶饭的制作方法

鱼片茶饭的制作方法

原料:

  鲜薄鱼片6片,海带2片,炒熟白芝麻粉3大匙,芥末少许,米饭适量。

  制法:

  1、将熟白芝麻粉放在碗中,加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀,然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝,备用。

  2、绿茶放入杯中用沸水泡好备用。

  3、取七分满的干米饭1碗,将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上,再冲进刚泡好的浓绿茶汁约1/3杯,然后加盖上笼蒸5分钟后即成。

  用法:一般作零食吃。适合作夜霄吃。

  特点:本品味美可口、营养丰富,是一款流行于日本的风味食品。茶饭在日本人那里有“养生仙药”的美称。

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