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简单五步--自酿石榴酒的方法

发布于:2020-05-06 点击数: 7829
简单五步--自酿石榴酒的方法,

根据时令,之前泡了金橘酒、杨梅酒、樱桃酒。最近石榴上市,自然也要拿来泡一瓶酒才甘心。自己做酒,大致有几种方式。有人用酒曲,比如自己做米酒;有人是把果实压碎了自然发酵;也有的是用最简单的方式——把果实丢进酒里,放置一两个月,果实的颜色、香气、味道就会融进酒里。


工具/材料

石榴 1个;清酒 1瓶;冰糖(石榴的1/4的量)


特别提示

泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
用越好的原材料泡出来的酒,颜色和味道都会越棒。


  • 01

    石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水

  • 02

    把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒

  • 03

    密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃

  • 04

    石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃

  • 05

    原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。

  • End
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