牡丹籽也可以榨油吗？

当然可以了。 我国第一批牡丹籽油是在2009年试验出来的。当时，山东省菏泽市曾与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名院校、科研院所合作，在2009年试验并生产了世界上第一批牡丹籽油。

油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构对之进行了测试，结果表明，牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量超过90%，尤其是亚麻酸的含量超过40%，是橄榄油的140倍。此外，牡丹籽油中的营养成份高于其他油种，不易沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。

“牡丹籽油中的亚麻酸有助于增强人体的免疫力，因此，牡丹籽油与橄榄油、茶油相比，营养更丰富，食用更健康。”