茶油炒鸡蛋做法大全(茶油炒鸡的做法大全集)

1. 茶油炒鸡的做法大全集

用料鸡 一只腰果 150克仔姜 适量青椒 适量茶油 适量盐 适量酱油 适量生抽 适量耗油 适量

腰果炒鸡的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

仔鸡一只，我是菜市场买的，然后叫小贩杀好了，回来直接水冲一下切成小块，尽量切小点备用。

步骤 2

青椒切块，仔姜切片备用

步骤 3

锅里开火，烧热以后放茶油，茶油一定要烧热，烧到没有泡泡，关火使油温变低，油冷一些以后下腰果，翻炒一下，开小火，让腰果变成金黄色，取出备用。

步骤 4

开大火油烧热，下鸡块翻炒到变色成熟，放酱油，生抽，耗油，上色。

步骤 5

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最后把备好的仔姜，青椒倒进去，放盐，翻炒一下，待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均匀出锅。

2. 茶油炒鸡的做法大全集图片

材料: 　　

1、半只鸡, 剁成小块. 用盐生粉拌一下 　　

2、半斤子姜, 切成薄片 　　

3、蒜茸若干 　　做法: 　　1、先下子姜炒至半熟, 炒干一些水气, 装盘待用； 　　2、茶油烧热, 下鸡肉块蒜茸翻炒, 加上湖南的专用辣椒酱. 我这么早放辣酱, 就是希望辣味能渗进鸡肉内； 　　3、鸡肉变色后, 下子姜片一起快炒； 　　

4、倒入少量开水, 稍稍焖煮； 　　

5、淋上生抽, 加点味精, 撒入葱花, 装盘啦。

3. 茶油炒什么

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、五谷茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。

做法：

1.前一天先將白米洗掏乾淨後，加入甜杏仁及甘草片，放入電鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入五谷茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固後，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內所有配料翻炒均勻之後，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關火。

4. 山茶油炒鸡做法

选皮薄肉紧,少肥肉的土鸡。

将鸡肉切小块,洗净。

同冷水一起下到锅中,待锅中水沸,看到有血水泡出来即可。捞出,倒入冷水中冲洗之后,捞出装盘。

锅中倒入适量茶油,不用热油,随即放入生姜,翻炒几下,然后倒入鸡肉。

5. 茶油炒鸡的做法大全集窍门

1.鸡腿改刀剁成小块，洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。

2.锅中加入约1汤勺山茶油，加入切好的鸡腿。小火煎到两面变色，然后加入奥尔良腌料翻炒上色。

3.然后加入400ML的清水，大火烧开转中小火烧到汤汁浓稠，然后倒入洋葱与辣椒翻炒3分钟左右即可出锅。

6. 炒油茶的做法大全家常

准备食材：油菜500克，鲜香菇七朵，食盐适量，蚝油适量，鸡精适量，生抽适量，姜沫少许，大蒜一头切成蒜蓉，淀粉两勺。

油菜洗净，下入开水锅中焯水三秒钟，捞出沥水。

香菇顶面切十字花刀，下入开水中焯水三分钟，捞出沥水。

蚝油，鸡精，淀粉，加水搅拌均匀制成淀粉水。

炒锅烧油，油热放入姜末，一半蒜末炒香，放入香菇，盐，生抽，继续翻炒三分钟，放入油菜，继续翻炒至油菜断生，放入淀粉水勾芡再放入另外一半的蒜末翻炒均匀即可

7. 茶油炒仔鸡做法

粉皮黑山羊

有一种乡愁，叫浏阳粉皮黑山羊。浏阳黑山羊肌纤维细，肉质细嫩；配料为红薯粉皮。烹制时加入少量中药材香料，小火慢炖。羊肉细腻鲜嫩，粉皮柔滑爽口，口味鲜醇，汤汁金黄，微辣香甜，尽显浏阳风味。

醋蒸鸡

粤有白切鸡，浏有醋蒸鸡。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。取料为仔鸡，鸡肉口感嫩滑、营养丰富又不油腻。既酸又辣，是一道开胃好菜，米醋的酸加上本地红辣椒的辣，与鸡肉鲜美的汁水相融，能让味蕾的体验更丰富。