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四川茶油推荐(四川哪里油茶好吃)

来源:www.lps114.com.cn   时间:2023-01-25 16:20   点击:44   编辑:niming   手机版

1. 四川哪里油茶好吃

1,四川油茶的精髓就是这炸得金黄酥脆的“馓子”

2,油茶的主料是米糊,传统的米糊,是将大米磨粉,制浆,再慢慢熬成浓浓的米糊。现在有豆浆机可以直接打磨米糊了,也省时省力。

3,小葱切末,涪陵榨菜也切碎,油炸花生米也可以用油炸的豆子代替,都一样的。

4,熬好的米糊,出锅盛一小碗,放入适量的盐,鸡精,花椒粉,香油,辣椒油,放入掰碎的馓子,再撒上一点葱花,榨菜碎,花生米。一碗香浓麻辣的油茶就好了,搅拌均匀就可以吃啦!

2. 油茶哪里的最好吃

西安好吃的油茶太多了,主要是清真的,油条糯糯的,咸香口感,河南油茶麻花里面的麻花是脆脆的,这个感觉完全不同,如果最好那就是下面三家了,可以挨着尝试一下。

1,小贾油茶麻花,五星级南堂教堂斜对面。

2,贾家油茶麻花,夏家十字向东100米。

3,老乌家油茶麻花,红埠街东口尔奈斯大盘鸡西隔壁。

3. 四川哪里油茶好吃又正宗

川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味,是四川人不可缺少的早餐。

原料:米面子、小葱、油炸豌豆米、榨菜粒、油馓子、油炸花生米、盐、猪板油、油辣子。

4. 成都哪里的油茶好吃

各地的做法不同,在重庆主城区的早点油茶我就吃过多种不同的做法。我所知道的土家族油茶汤做法就是很讲究的,在当知青时的现酉阳土家族苗族自治县(当年是四川省涪陵地区酉阳县),生产队的社员老乡就常做来当午餐,我们吃过多次,慢慢地也学会自己做油茶汤。

2012年6月中旬我们回到阔别41年的第二故乡去看老乡,看故土,我特意提出要吃油茶汤,张三嫂、吴大嫂特意为我和王同学做了油茶汤,只可惜她们有很久都未做(当地叫:开油茶汤)油茶汤了,因现实行退耕还林了,没有已前集体劳动那种强度了,饮食结构也发生了变化,很遗憾的是缺了些必需的食材,这俩位嫂子感到很难为情,但是也算了确了我们的乡愁,永久留在记忆里不会消失滴。

5. 在四川哪家的油茶最好吃

主要有以下13个品种,分别是:

1、黄袍野茶籽,主要分布在湖北、江西。油茶果个头小,呈鲜红色,油茶籽内壳色黑、油亮,属于晚熟品种(立冬籽更佳)。其出油率高,油料质量及所含营养成份居世界之首(超过油橄榄近20个百分点),据传为吕洞宾自遥池所得,洒落于通城黄袍山而得名;

2、普通油茶(又名野生油茶),主要分布在湖北、湖南、广西、四川、浙江,油料质量仅次于黄袍野茶籽,属全国主栽物种;

3、小果油茶(又名门西子),主要分布在湖北、江西、福建、广西,栽培面积仅次于普通油茶;

4、软枝油茶,主要分布在广西、湖南,属于高产、速生油茶品种,油料质量比野生油茶逊色;

5、越南油茶(又名大果油茶),主要分面在广西、广东;

6、红花油茶,主要分布在江西,油质好、花可入药,是良好的庭园绿化品种,宜在高海拔地区推广;

7、多齿红山茶(又名宛田油茶籽),主要分布在广西;

8、茶梨(又名八瓣油茶),主要分布在湖北通城、浙江龙泉、江西龙南;

9、博大果油茶(又名赤柏子),不宜在中亚热带栽种;

10、白花南山茶,主要分布在广东封开、广西苍梧;

11、南荣油茶,主要分布在广西韶平;

12、金花茶,主要用作观赏;

13、邹果油茶,主要分布在广西龙胜、湖南永顺,产量低,不便于推广。

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