吃不够的蒜香鸡腿

  米拉拉y

热爱厨房，每天研究吃点啥，没想到这道菜还挺受大家欢迎的嘻嘻。
大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦，附上最近深受家人喜欢的几道肉肉类菜，供大家参考呦
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鸡腿肉	280克
蒜末	30克
盐	2克
生抽	1勺
干辣椒	2个
青椒	1个
玉米淀粉	20克

1. 1、两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用

   

2. 2、准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈

   

3. 3、鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时

   

4. 4、腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀，让鸡肉都裹上淀粉

   

5. 5、锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。
   tips: 中小火煎，可以保证内外一起熟

   

6. 6、将煎好的鸡肉捞出，锅底留一点油(多余的油倒出)，放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香

   

7. 7、加入鸡块翻炒，撒上孜然快速混合即可

   

8. 8、出锅后撒上芝麻

   

9. 一盘蒜香四溢肉嫩多汁的鸡肉出锅！超级香，吃了下次还想吃

   

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