曾经吃过疑似地沟油做的食物，这样的的食物街头还有吗？

这样的食物肯定还有，但是相对以前会少了很多，毕竟随着新闻媒体曝光再加上监管越来越严而减少了很多，不过还是有个别昧了良心的商家为了利益而继续这样的勾当。

甘油三酯高的人，身体有哪些表现？如何预防？

78mmol/L的甘油三酯，您肯定没见过！

正常的甘油三酯是低于1.7，这位大哥的甘油三酯高出了几十倍，真是个奇迹！

那么他有什么不舒服吗？我们先来简单看看甘油三酯是什么！

甘油三酯是高脂血症的一种，也是目前最常见的一种慢性心血管疾病。长期的甘油三酯升高，会增加动脉粥样硬化的程度，最终引发心脑血管疾病。

非但如此，当甘油三酯升高后，还会增加急性胰腺炎的风险，急性胰腺炎是非常危重的急症，其急性期死亡率就高达10%，重症急性胰腺炎的死亡率更高。

一、甘油三酯的正常值和作用以及危害。

血脂包括胆固醇和甘油三酯两种，甘油三酯就是血脂的一个项目。甘油三酯的正常参考值：0.45～1.69mmol/L。一般来说，空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下为正常水平；1.70-2.25mmol/L为边缘升高；≥2.26mmol/L为升高。

正常水平的甘油三酯，能为我们储存热量和能量，一定的脂肪组织能保护脏器。但如果甘油三酯升高，就会间接升高低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇升高后，就会加速加重动脉粥样硬化，加重血管垃圾，加重斑块导致血管狭窄，引起缺血，引起心脑血管疾病。

二、这位甘油三酯78mmol/L的患者，有什么症状？

这位患者55岁，感觉头晕晕乎乎，脑袋不清楚，记忆力下降，思维能力下降，自己平时爱喝酒，以为就是酒精中毒，随后去医院检查。抽血的时候抽了好几次都没抽出来，最后抽出来的全是乳糜血，就和油一样。

我们再来看看正常血液：

为啥这位哥甘油三酯这么高，完全是这位患者自己每天的生活导致的，他是大忙人，能了事，号称黑白通吃的那种，所以每天的生活，或者工作就是饭局，每天2顿酒，3包烟，几乎不回家吃饭。长期在外面吃饭，油水过大，长期喝酒，就是甘油三酯升高的最主要最直接原因。

经过严格的控制饮食，以及正规的用药，这位患者经过3个月的治疗，甘油三酯才降到24左右。

这么高的甘油三酯非常危险，我们在医院总能遇见急性胰腺炎的患者，这种病的最主要发病因素就是甘油三酯升高。当甘油三酯高于5.6的时候，那么急性胰腺炎的风险就会增加，您说这位大哥甘油三酯都78，竟然没出意外，真是后怕。

三、还有一位患者，甘油三酯24.3mmol/L，看看他有什么症状

这位患者49岁，体检发现甘油三酯24.3，可是他平时任何症状都没有，其实我们在医院遇到的大部分甘油三酯升高的人，都没有典型的症状。只有少部分或极少部分甘油三酯非常高的人，可能才会有头晕、晕晕沉沉、恍恍惚惚、头脑不清晰等等缺氧表现。

所以，我们不能凭感觉去判断自己甘油三酯是不是升高了。唯一的方法，就是去医院抽血化验，只有抽血化验才能准确判断甘油三酯是否升高，升高多少，如何处理。

四、如何预防甘油三酯升高

要预防甘油三酯升高，就得先弄明白甘油三酯为什么会升高。甘油三酯升高的原因有两个，一方面是饮食不健康导致的，这个原因占到绝大部分；另一个原因和自身代谢遗传因素有关系。

所以，要预防甘油三酯升高以及控制甘油三酯升高，最有效的办法就是控制饮食。我们生活中油炸食品、肥腻食品、过多的精细粮、甜品、酥品、喝酒都会升高甘油三酯，上面讲的两个病例，都是典型的饮食极度不健康的患者，所以甘油三酯很高，甚至高的离谱。

不但要控制上述饮食，还得多一点蔬菜水果、粗粮杂粮，适当的鱼肉等等。只有长期的健康饮食，才能预防甘油三酯。

总之，绝大部分甘油三酯升高，不会有太多典型表现，只能去主动抽血化验；同时预防和控制甘油三酯升高的基础就是健康饮食！