鲁花高油酸花生油的特点有哪些？

个人推荐鲁花双料高油酸食用调和油，鲁花双料调和油采用50%的鲁花高油酸花生油和50%的果尔特级初榨橄榄油调和而成，油酸含量超过75%。一般来讲，橄榄油口味有一股青涩的味道，有点不太适合中国消费者对色香味追求的饮食习惯，用鲁花的高油酸花生油调和后，平衡了橄榄油的青涩味道，两种油品结合的特点是，烹调炒菜更香更好吃，油酸不降低，营养更丰富，强力推荐

什么是高油酸食用油?

什么是“高油酸食用油”？
　　这两年，国内超市货架上开始出现高油酸葵花油、高油酸花生油、高油酸菜籽油等，实际上国外市场早已兴起高油酸食用油，国际粮油巨头们如ADM、嘉吉cargill、邦吉等不但持续向消费市场推出多种高油酸油品，更积极与杜邦、孟山都等农业公司合作，推进高油酸油料的育种和种植。
　　“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个重要方向。
　　油酸和高油酸食用油
　　人们向往的食用油是：饱和脂肪酸含量非常低、
不含反式酸、
可帮助降低心血管疾病发生、保存时间长。而这些恰是高油酸植物油魅力所在。
　　油酸（Oleic
acid），被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。
　　在动物脂肪中，油酸约占40%-50%；不同的植物油，油酸含量不同：茶油可达83%，橄榄油55-80%，花生油36-67%，芝麻油15-20%。一般豆油的油酸含量在21%左右。
　　在健康方面，油酸为单不饱和脂肪酸,
能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生，因此，高油酸含量的植物油被认为是健康的。
　　同时油酸是一种化学性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存，高油酸食用油从生产到销售液状稳定性比原先油提高10-15倍，可以延长油的保质期和货架期。
　　迅猛发展的高油酸食用油
　　在美国市场上,
首先登场亮相的是高油酸葵花籽油,
现已占葵花油市场份额15%以上。市场上高油酸葵花油,
含有80一84%油酸,
有时因气候等情况所致,
可达88一89
%。这种油不仅油酸高,
饱和脂肪酸和多不饱和酸含量亦低。
　　美国陶氏益农公司研发出一种高油酸不含饱和脂肪葵花籽油，每人分餐食谱中含饱和脂肪量不超过半克。
　　还有高油酸型菜籽油,
美国嘉吉公司生产销售两种高油酸菜籽油---Valley
65（含65%油酸,
主要用于煎炸食品）和Clear
Valley
80（含80%油酸,
主要用于焙烤食品），嘉吉同时也供应Clear
Valley高油酸葵花籽油。
　　“消费者对详细标签和健康产品有很高的需求，促进了高油酸菜籽油和葵花籽油的增长，”
嘉吉特种油生产经理指出。