山茶油好处有哪些，哪个牌子的最好

茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。曾经是“皇封御膳”用油，山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。
目前市面上的山茶油大多也都是使用了普通的油调和了，虽然比一般的油好，但是和纯净的山茶油相差甚远。目前所知道的的最好的应该是湖北恩施的茶油，宜恒茶油公司生产的

山茶油有什么作用,怎么吃才好？

山茶油可以作为烹调油，经加工后也可以用于美容，在古中国，只有皇帝和皇后有权使用。但在今天的中国，山茶油有了更加广泛的用途：烹调、美容和保健。烹饪：山茶油经过高温提取，无胶质、口感好，色泽清鲜、透明度高，烹饪油烟少，凉拌色拉无异味，为纯天然绿色食品。美容:山茶油同样可以用于沐浴、洗发、护发，还可以用于保护脸部、颈部和手部的皮肤。由于含有丰富的油脂，山茶油具有极好的皮肤和头发特性，能够重组皮肤结构，维持和补充皮肤水分。保健:山茶油含有丰富的维他命A和维他命B，不含胆固醇，人工调料和防腐剂。由于含有丰富的不饱和脂肪酸，山茶油不同于其他植物烹调油，是一种纯天然绿色保健食品。长期食用山茶油对心血管疾病，降低血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效，特别是对产妇产后复原有良好的保健作用。山茶油的消化吸收率达到97%，远远超出一般烹调油，无疑是当今世上最好的保健食用油之一。