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山茶油有飘絮物可以吃吗

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-02-05 09:32   点击:5821   编辑:niming   手机版

如果没有异常气味,也没有酸涩味,这种絮状物通过升温或摇晃应该可以全部溶解,那么是可以吃的。。山茶油是一种营养价值很高的食用油,从化学的角度上讲,山茶油是多种脂肪酸的混合物,也有人称其为混酸甘油三酯。因其自身的特性,油中会出现絮状物。发生这种情况通常有前提条件:一是温度较低,未经过冬化处理的山茶油,自身温度低于5度时,多数会出现絮状物;二是久置不动。第一种情况出现的絮状物,属酯类物质;第二种情况出现的,多数为植物甾醇、多酚类、三萜类、黄酮类等物质。随原料油茶籽的地理位置、生长土壤及气候环境的不同,絮状物可能为偏白色、白偏微黄、偏褐色等不同。
需要说明的是:浸出法加工的山茶油、经过冬化处理的山茶油,絮状物出现的概率要少很多;从不出现絮状物的山茶油,从理论上来说违背了自然规律。

可以混在一起吃的,但是这样就太浪费茶油了,茶油比菜籽油好得不是一点半点

1、能降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓
人们日常食用的植物油和动物油脂中,含有大量的芥酸、饱和脂肪酸和胆固醇,均属于人体难消化成份,长期存在血液中,引起血脂升高。食用茶油能清洁血液,降低血液粘度,有效降低血脂,平衡降压,使血液循环系统恢复正常,所以食用茶油可防治心脏病。
2、能预防心脑血管疾病,抑制动脉粥样硬化。
在《中国药典》(1995年版)中,将茶油系列为药用油脂,除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外,还具有清热化湿的功效。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份(含量90%以上),多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性,它能滋养和软化血管,预防血管硬化及脆化。建议老年人食用茶油。
3、能使“脑轻松”,保护免疫系统,增强免疫力,延缓衰老。
人类血液中都存在一定的脂肪酸和胆固醇,造成血液不纯,血液循环不佳。低强度用脑,血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求,但是在高强度长时间用脑时(如学生),大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态,思维受阻,头晕眼花,精力无法集中。解决方法很多,如以素食为主,多参加体育锻炼等,然而吃茶油效果更好。
茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛,效果也很好。
4、防治胆结石,清肠润胃。
胆结石主要由胆固醇组成,食用茶油可清洁血液,清除胆固醇,故能避免此病。
5、对孕妇、产妇有特殊功效
a、能补充妊辰期内胎儿肌体生长发育及母体多组织的增加和物质储备;促进人体新陈代谢,增加肌体耐力;维护骨骼、心肌和心脑血管系统的正常功能。
b、单不饱和脂肪酸含量高达90%以上,不会导致产后发胖,可防止血脂偏高,坐月子间可温补气血,促进产后内分泌机能恢复,防止产后盘骨酸痛。
c、胎儿大脑要发育,均衡的脂肪酸摄入非常重要。医学研究表明:亚油酸、亚麻酸是胎儿神经系统发育的重要物质。
6、能防“富贵病”,有益健康。
茶油中含有连橄榄油都没有的特定生理活性物质,这些物质有溶血栓作用、强心作用,能防治血管硬化所致多种心脑血管疾病。老年人可因食用茶油而获益,因而,茶油又被称为“长寿油”。

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