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老品种小圆籽山茶油品质会更好吗?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-02-04 21:48   点击:3861   编辑:niming   手机版

任何事物都有两面性,有利必有弊,品质是否好,需要有参照物,而参照物到底以什么为准?同时品质的好坏还需要根据食用者的偏好来定,有的人偏好口感,有的人偏好有益成份,有的人偏好绿色环保,很难准确的界定。

老品种小圆籽山茶油品质会更好吗?

山茶油的有效成分基本相同没有太大的区别

老品种小圆籽山茶油品质会更好吗?

山茶油被誉为“长寿油”,最突出的优点是因为它是一种由不饱和脂肪酸为主要成分的油脂,不饱和脂肪酸具有降低血压粘稠度,改善微循环;使胆固醇酯化,降低血液中胆固醇;提高脑细胞的活性,增强大脑思维等功能,同时,山茶油含有多种维生素、铁、锌以及人体必需的多种微量元素,长期食用,能有效预防血管硬化、降低血压、血脂。无论大茶籽还是传统小茶籽,其有效成分基本相同,没有太大的区别。

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老品种小圆籽山茶油的特点

老品种小圆籽山茶油品质会更好吗?

人们对山茶油的印象肯定是从老品种小圆籽山茶油开始,因此,吃过的朋友都会认为那才是最地道的山茶油的味道,即便某些新品种的营养成分超越老品种,但在心中依然是怀念记忆里的味道,加之传统品种已经没人栽培,仅靠采摘野生资源或过去老油茶园来获取,产量很低,因此,物以稀为贵,老品种山茶油品质最好自然就成了“真理”。

老品种小圆籽山茶油品质会更好吗?

但老品种山茶油也的确尤其独特的优势,主要表现在:一是环境优越,过去的老茶籽园都选择在高山环境优越的地方,光照强,温差大,积累的有效养分更充分,野生资源更不用说;二是老茶籽园和野生山茶地处偏远,一般不会施肥用药,更绿色健康;三是老品种,原味,更符合多数人口感和理念。

凭心而论,老品种小圆籽山茶油真的有其独特的绿色、环保、品质保障、更符合大众消费理念的优点。

从经济效益来考量,种植老品种的越来越少,传统小圆籽山茶油物以稀为贵也很正常

但是,种植山茶油的农民朋友追求的是经济价值,这种生长慢、挂果迟、产量小、出油率低、效益差的老品种,自然会被逐步淘汰,取而代之的是一些优质、早产、高产的品种,这也是社会和科技发展的必然,正如一些传统的水稻,早已难见踪迹。

种植的减少就会造成产量的萎缩,中国素来推崇“物以稀为贵”,加之这种传统小圆籽山茶油也的的确确品质不错,自然就会成为山茶油食用者的追求目标。

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