山茶油和橄榄油价格,感觉橄榄油价格不菲，和我们常吃的植物油差别很大吗？

您好，很高兴有机会回答您的问题山茶油和橄榄油价格。

我们日常饮食要以清淡为主，橄榄油在西方被称为液体黄金、植物油皇后，被视为最健康的食用油。俗话说得好，一分钱一分货。

橄榄油和普通油类的区别主要体现在以下几个方面。

1.原材料分类不同。橄榄油是木本植物油，而菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。

2.营养成分含量不同。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高达百分之八十以上，其中的油酸含量高达百分之八十三，是植物油中含量最高的。食用油中，菜籽油油酸含量为百分之十二到百分之十八，豆油为百分之二十五到百分之三十四，花生油为百分之四十二到百分之六十二，玉米油为百分之二十八到百分之三十二。

3. 加工方法不同。橄榄油物理方式冷榨，营养成分全部保留。而食用油中，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都为化学方式热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分。

4.食用方式不同。橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，原生橄榄油还可以直接口服。其他食用油一般要经加热后才能使用，更不能口服。

5.适用范围不同。橄榄油可以直接当作餐用油、保健油、美容护肤油。其它食用油只能用餐食用。

希望我的回答能为您提供一点帮助[呲牙]