宋代时用什么方法喝茶

来源：www.lps114.com.cn 时间：2022-03-21 07:26 点击：5000 编辑：niming 手机版

与唐代煮饮有所不同，宋代流行点复茶。茶用石磨磨细、过筛。点茶之前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，之后将适量的茶粉制放入茶盏中，点泡一点沸水，把茶粉调和成糊状，然后再添加沸水，边添边用茶筅击拂。知点茶后，如果茶汤的颜色呈乳白色，茶汤表面泛起的“汤花”，且能较长时间“咬住”杯盏内壁，这样才算点泡出一杯好茶。点茶追求茶的真香、真味，并且十分注重点茶过程中的动道作优美协调。

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