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花生属（genus Arachis）植物起源于南美洲安第斯山脉以东，波利维亚、阿根廷和巴拉圭之间的亚热带地区，分类上属于豆科（Leguminosae）蝶形花亚科（Papilionoideae）合萌族（Trib. Aeschynomeneae）柱花草亚族（Subtrib. Stylosanthinae）。花生属分为9个区组，栽培花生（Arachis hypogaea L.）属于其中的花生区组（Section Arachis），是该属中仅有的两个异源四倍体植物（2n=4x=40）之一。栽培花生分为两个亚种，即密枝亚种（ssp. hypogaea, 交替开花类群）和疏枝亚种（ssp. fastigiata, 连续开花类群），前者包括普通型（var. hypogaea）和龙生型（var. hirsuta）两个变种，后者包括多粒型（var. fastigiata）、珍珠豆型（var. vulgaris）、秘鲁变种（var. peruviana）和赤道变种（var. aequatoriana）四个变种。我国还将亚种间或类型间杂交而得兼备两个亚种特征的的品种称为中间型。

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