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白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)

茶油小妹

作者: 茶油小妹

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白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法),

白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)插图
8.3
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白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)插图(1)  
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用料  

鸡(选择肉嫩的) 半只
适量
油(植物油,花生油都可以) 适量
两,三片

白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法  

  1. 将洗干净的鸡在鸡腿或肉比较厚的地方划开一道口,方便入味和快熟,将盐均匀的抹遍之后接着抹上一层油,放进合适的碗中,放姜片

    白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)插图(2)

  2. 放进有加足水的蒸锅中,用盘子盖上,盖上锅盖,大火上汽计时有30分钟即可,时间供参考,用一根筷子在鸡腿部能插进去就代表熟了

    白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)插图(3)

  3. 稍凉后斩件或手撕(个人喜欢用手撕的吃法),用碗底的鸡汁加上一点生抽沾着吃,或者不加生抽原汁原味的都很不错!
    口感鲜嫩多汁,做法简单,值得一试!

    白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)插图(4)

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