红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!
来源:www.lps114.com.cn
时间:2020-06-01 07:30
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编辑:niming
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红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!,
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8.2
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1101
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款款是个好菇凉
喜欢可乐鸡翅的小伙伴,把水换成可乐就可以????
用料
鸡翅中 | 8个 |
冰糖 | 2粒 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒 | 半个 |
外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法
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准备阶段:
1.鸡翅正反面各划两刀料酒3勺生抽2勺蒜末、姜片生粉半勺️放入盘中腌制20分钟
2.生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用
3.半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用 -
热锅冷油️油热后加入葱、姜、蒜、辣椒️炒出香味
️注意:我这里放的前一天熬出来的猪油,猪油会更香,没有的话普通的油也是可以的 -
加入腌制后鸡翅️煎至两面金黄
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加入热水沒过鸡翅️倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖️加入一根完整的打成结的小葱️热水煮开后关成小火煮15分钟
️注意:要放热水,冷水会使肉收缩,从而影响口感;同时要放一根完整的小葱,这样汤汁会更香哦 -
大火收汁装盘️撒上葱花
鸡翅肉质鲜嫩|汤汁浓稠
真的超级好吃,快来试下吧️
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